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Galletas de mantequilla de vainilla, limón y chocolate

Galletas de mantequilla de vainilla, limón y chocolate


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Esconde los shortbreads de Pascua en el jardín o la casa para derretir tus pollitos de felicidad. Una receta fácil y picante para devorar sin moderación.

Ingredientes:

Por cerca de 35 galletas de mantequilla

  • 250 g de harina
  • 50 g de harina de maíz
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 200 g de mantequilla blanda
  • 1 ralladura de limón sin tratar
  • Unas gotas de esencia de limón
  • 1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo
  • 1 cucharada de cacao amargo
  • Un poco de aceite
  • Azúcar multicolor multicolor

Preparación:

Mezcle con una batidora eléctrica el azúcar en polvo y la mantequilla. Agregue la sal y la clara de huevo, luego la harina y la harina de maíz mezclando lo menos posible hasta que la masa forme una bola.

Divide esta masa en tres partes iguales.

Agregue la corteza de limón finamente rallada y unas gotas de esencia de limón a una de ellas, la vainilla a la segunda y el cacao a la tercera.

Enrolle las tres pastas en bolas y déjelas reposar durante 30 minutos en el refrigerador.

Precalentar el horno (termostato 5 - 150 ° C).

Estirar las tres pastas con rodillo sobre 3 milímetros de espesor. Recorte óvalos de la plantilla de un huevo y gallinas y conejos (o cualquier otro tema de Pascua) con un cortador de galletas (o con una plantilla).

Espolvorea todas las galletas de mantequilla con azúcar de colores multicolores.

Coloque las galletas en la bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornee a fuego medio y cocine por 15 a 20 minutos.

Tan pronto como se cocinen las galletas de mantequilla, quítelas con una espátula y déjelas enfriar completamente sobre una rejilla. Finalmente, proceda a cocinar otros lotes.

Estas cookies se guardan durante varios días en una caja hermética.

Consejo +:Si no encuentra azúcar de colores multicolores en el comercio, puede hacerlo usted mismo. Poner en un recipiente de vidrio con tapa, azúcar cristalizada y 1 a 2 gotas de colorante alimentario, luego agitar. Para obtener un azúcar multicolor, simplemente repita la operación usando colores de alimentos de diferentes colores y mezcle los azúcares de colores.