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Tartaletas con Carambar


¡Una receta ultra gourmet para derretir a tus amantes del chocolate y Carambar!

Ingredientes:

Para 4 tartas

  • 1 hojaldre
  • 20 carambar
  • 25 cl de nata líquida
  • 1 grande c. cacao en polvo amargo

Preparación:

Precalentar el horno a 160 ° C.

Extienda la masa quebrada. Córtalo en pequeños moldes redondos y hornea por 20 a 30 minutos.

En una cacerola, caliente suavemente la crema sin hervir. Agrega el Carambar. mezclar continuamente para obtener una preparación muy suave.

Luego agrega el cacao amargo y continúa mezclando.

Apaga el shortbread cuando se haya calentado y vierte la preparación. Mantente fresco para mantenerlo. Servir con un Carambar para la decoración.

Receta: Thierry Richard para la Unión de Pasteleros. Foto: Emmanuel Auger. Estilismo: Sonia Ezgulian