Triffle yogurt y frutas

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Una delicada mezcla de yogurt, fresas y ruibarbo para su joven gourmet desde los 15 meses. ¿Quién va a festejar?

Ingredientes:

60 g de tallos de ruibarbo fresco (o congelado)
3 fresas
2 cucharadas cucharadas de azúcar
1 yogur dulce

Preparación:

Pela el ruibarbo (sin las hojas, tóxico), córtalo en trozos pequeños y deja que maceren unas horas en el azúcar (o durante la noche si lo haces el día anterior). Habiendo macerado bien los trozos de ruibarbo, cocínelos cubiertos, 30 minutos con caldos pequeños. Cocine las fresas lavadas y cortadas durante 5 minutos con un poco de agua y una cucharada de azúcar. En un molde, coloque una capa de ruibarbo, una de fresas y una de yogur dulce y sirva frío.