We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Cuando el foie gras se mezcla con frutas exóticas, da una receta gourmet.
Ingredientes:
Para 8 personas:
- 400 g de foie gras de pato crudo
- 1 mango
- 1 papaya
- 1 pera
- 1 combawa
- Flor de sal
- Bayas rosadas en el molino
- 2 bananas
Preparación:
Pela el mango, la pera y la papaya quitando las semillas. Corta la fruta en dados pequeños recogiendo el jugo en una ensaladera.
Lave bien la combawa y finamente zester.
Cortar el foie gras crudo en cubos de aproximadamente 2 cm y freír a 30 "a fuego medio.
Vierte las frutas y el jugo en 8 verrines.
Coloca delicadamente los cubos de foie gras encima. Agregue cáscaras de combawa, un poco de flor de sal y bayas rosadas al molino.
Servir de inmediato con chips de plátano.
CIFOG / ADOCOM-RP / Ph.ASSET
